饲养重在管理，养殖重在保健。任何疾病的发生都对应着某个饲养管理环节的失误。现在疾病越来越复杂、越来越难处理，所以预防保健是现在养殖的重点。
在家禽饲养过程中要想做好保健这项工作，首先要了解家禽的三大保健体系，即消化道保健、肝肾保健及疫苗免疫。
一、消化道健康——肉鸡养殖高产的关键
肠道堪称身体“最劳累的器官”——每天不停地消化、吸收食物，以提供足够的养分，是机体的“营养生产中心”。其实它的功能还远不止此，它还是机体内最大的微生态系统，机体微生态系统包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统，而肠道微生物量占机体总微生物量的78%，集结了机体约60%～70%的免疫细胞，成为维护机体健康的天然屏障，是机体“最大”的免疫器官。所以，家禽肠道健康有着非常重要的意义!
“营养生产中心”
可能大多数人会认为胃是消化食物的主要器官，但生理学证明，80%的消化和吸收过程是在肠道内完成的，机体100%的营养素和90%的毒素要靠它吸收和排出。
食物进入胃以后，经过胃的混合、研磨和分解成为食糜，食糜进入肠道，在肠道蠕动和绒毛的作用下缓慢移动，一般要一天的时间通过7～9米左右的肠道。在这个时间内，肠道会分泌出一种叫做“酶”的东西把这些食糜分解掉。肠壁会选择对机体有用的物质吸收，没用的和有害的残渣通过排泄系统排出体外。机体需要的营养成分被肠道吸收后，通过肠壁上的毛细血管交给血液，由它们带到全身。由此可见，肠道对机体是多么的重要：整个机体的营养都是在这里生产出来的。所以可见，把肠道称为机体的“营养生产中心”非常合适。
“最大”的免疫器官
机体的肠道约7～9米长，可见肠道粘膜和粘膜下层向肠腔突出形成的环形皱襞。粘膜表面还有许多细小的突起，称为肠绒毛。环形皱襞及肠绒毛全部展开，会使小肠表面积扩大600倍，肠粘膜面积大约200～250平方米。展开的肠粘膜面积远远大于机体体表皮肤面积，而只要有粘膜的地方，就会有淋巴组织。
肠道因为粘膜表面积最大，接触最多的外来细菌，所以淋巴组织最发达，集结了机体约60%～70%的免疫细胞，前仆后继地对抗着不断入侵的细菌病毒。
机体微生态系统包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统。而在这其中，肠道微生物量占机体总微生物量的78%，所以可以被称为机体内最大的微生态系统。
所以从这几个方面来看，肠道也可以说是机体“最大”的免疫器官。
肠道如此重要，但肠道又很“脆弱敏感”，可能引发多种问题，所以一定要格外呵护肠道健康!
二、养肝护肾——肉鸡养殖效益提升的保证
从中医角度，肝藏血，肾藏精，肝血由肾精所化生，两者相互滋养与转化，精血同源，所以要肝肾同治。同时肾亏则脾虚，脾脏是机体重要的免疫器官，则机体免疫功能下降。同时会造成脾胃不和，导致消化吸收能力下降。
肝脏是动物体内最大的消化和代谢器官，参与小肠各种脂溶性维生素的消化与吸收，并负责将胃肠吸收的各种营养物质转化为能被机体组织细胞利用，同时又可以在血液中运输的营养物质，将机体代谢过程中产生的和从胃肠道中吸收的有毒有害物质转化为低毒和无毒的物质，由排泄器官排出体外起到解毒作用，通过对激素的灭活和转化，对内分泌系统起到调节和协调作用;肝脏还是重要的免疫器官，是胸腺以外的T细胞分化的重要场所;肝脏还参与血液、内环境稳态的维持;肝脏是对机体的健康起非常重要作用的器官，同时又是非常容易受到损害的器官，因此合理的使用药物来修复受损伤的肝脏，是家禽保健的重中之重!
肾脏是机体废物排泄站，降解的药物、毒素、机体代谢产物通过肾脏排泄。肾脏上皮细胞娇嫩，最易受到药物、碱性物、病毒、细菌毒素等伤害。肉鸡服用的大量药物、代谢产物等等都需从肾脏排泄，影响到肾脏功能。轻者：肾脏上皮细胞轻微障碍，肾肿，肉鸡采食量下降;重者：尿酸盐沉积，输尿管阻塞，花斑肾，死亡率上升。
对于肉鸡而言：如果想要获得好的养殖效益，除了品种和营养以及管理上的相关数据达到要求之外，肝肾的健康也起到了至关重要的作用，肉鸡的养殖时间短，抵抗力较差，用药量较蛋鸡大很多，几乎每天与抗生素为伍，大量抗生素的应用本身对肝肾就是很大的负担，如果平时不注意肝肾的养护，肝肾功能差的肉鸡，采食量偏低，影响整体的生长。
肝脏具有多方面的功能，在动物机体生命活动中占据极为重要的地位，因此通过改善肝脏的功能对于促进动物机体的健康和生长具有极为显著的作用。
三、提高免疫力——预防疫病的最后一道杀手锏
免疫力是机体自身的防御机制，是家禽识别和消灭外来侵入的病毒、细菌等，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是识别和排除“异己”的生理反应。免疫力可以使机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。空气中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在鸡群免疫力不足的情况下，它们极有可能感染病毒造成患病。
每件事的发生都有根源，只有找到根源，才能从根本上解决问题，鸡群免疫力低下也一样，只有找到其根源，才可能铲除根源，避免免疫力低下的发生。
第一个方面是病毒性因素
在鸡群中，由不同的免疫抑制性病毒感染诱发的免疫抑制疾病越来越常见，由此造成的经济损失也越来越严重，主要是影响鸡群的生产性能，导致多种其它不同的细菌性和病毒性继发感染，而且会对特定疫苗免疫反应产生抑制作用，如导致对鸡新城疫病毒、禽流感病毒疫苗抗体降低，有效抗体滴度持续时间缩短。
第二个方面是营养因素
营养的供给是规模养殖场健康养殖的重要环节，而其中某些氨基酸、维生素和微量元素是免疫器官发育，淋巴细胞分化、增殖，抗体和补体合成的必需物质，若缺乏必然导致机体免疫功能抑制，如抗体(免疫球蛋白)合成需要氨基酸为原料，因此必须给予机体充足的饲料蛋白;维生素A 缺乏，会使消化道和呼吸道黏膜受到损伤，局部黏膜免疫系统功能低下;维生素C 则可增强机体的抗应激能力;矿物质和微量元素缺乏，会导致免疫器官萎缩，体液免疫和细胞免疫功能降低。
因此，在养殖中一定要根据家禽的生长和生产需要配制饲料，保证机体产生抗体等所需的蛋白质，避免鸡群营养不良或患有慢性营养消耗性疾病所导致的免疫功能低下。当鸡群处于免疫或应激状态时，应加大维生素C、维生素A、维生素E 和硒的添加量，从而达到健康养殖和预防疾病的目的。
